Miljørettet helsevern arbeider for å fremme helse og forebygge sykdom ut fra forhold i virksomheter, omgivelsene og miljøet for folks helse.
Feltet favner bredt og tverrfaglig og utgjør en vesentlig del av folkehelsearbeidet. Tjenestene omfatter blant annet rådgivning og veiledning, tilsyn og godkjenning av virksomheter som skoler, barnehager, solarier, badeanlegg mv., uttalelser i plan- og byggesaker og behandling av klagesaker (støy, lukt, avfall, forurensning o.l.) etter forskrift om miljørettet helsevern.